В целях подготовки к летнему курортному сезону 2023 года департамент
потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края
информирует о необходимости усиления санитарно-эпидемиологических мер в
объектах общественного питания, являющихся потенциально опасными местами
массового пребывания людей, в условиях возможного осложнения
эпидемиологической ситуации по острым кишечным инфекциям.
В связи с вышеизложенным просим Вас поручить уполномоченным
сотрудникам проинформировать руководителей общественного питания,
осуществляющих деятельность на подведомственной территории, о
необходимости:
обеспечения проведения иммунизации сотрудников, в том числе против
кори и дифтерии, задействованных на предприятиях общественного питания, не
привитых не имеющих сведений о прививках и не болевших ранее;
обеспечения проведения ежедневных обработок по завершению рабочей
смены с применением дезинфицирующих средств, предусмотрев наличие
неснижаемого пятидневного запаса дезинфицирующих средств;
обеспечения проведения ежедневной термометрии сотрудников перед
началом рабочей смены;
обеспечения использования средств индивидуальной защиты
сотрудниками предприятий общественного питания.